Als festliches Ritual zum chinesischen Frühlingsfest (春节) hat die Eingangsklasse des Beruflichen Gymnasiums am 09.02. in der Schulküche gemeinsam das traditionelle und authentische Gericht Jiaozi (chinesische Dumplings) zubereitet.

Die Woche darauf beginnt das chinesische Neujahr, weshalb das gemeinsame Kochen ein besonderer Bestandteil unseres Unterrichts war. In China ist es Tradition, zum Jahreswechsel Jiaozi zuzubereiten und gemeinsam mit der Familie zu essen – sie symbolisieren Glück und Wohlstand. In diesem Jahr begrüßen wir das Jahr des Pferdes.

Schritt für Schritt wurden die Teigtaschen mit viel Engagement selbst hergestellt – sowohl mit vegetarischer als auch mit Fleischfüllung. Dabei konnten die Schülerinnen und Schüler die chinesische Esskultur nicht nur theoretisch kennenlernen, sondern ganz praktisch und mit allen Sinnen erleben.

Vielen Dank an Frau Schuster und ihre Kolleginnen für die Unterstützung.

新年快乐 (Happy New Year)！