Am 3. März 2026 durfte die Klasse BFSAID1 eine Referentin des Programms BeKi – Bewusste Kinderernährung begrüßen. Ziel des Besuchs war es, den bewussten und sicheren Umgang mit Lebensmitteln in der pädagogischen Arbeit mit Kindern praxisnah kennenzulernen.
Nach einer kurzen Vorstellungsrunde startete der praktische Teil in der Küche. Die Referentin erklärte anschaulich, worauf beim Arbeiten mit Kindern besonders zu achten ist. Ein Schwerpunkt lag auf der Sicherheit: Die Schülerinnen und Schüler erfuhren, welche Schneidetechniken für Kinder geeignet sind und wie sie altersgerecht angeleitet werden können. Auch der sichere Umgang mit elektrischen Küchengeräten wurde thematisiert. Dabei wurde deutlich, welche Geräte Kinder unter Aufsicht nutzen dürfen und welche Sicherheitsregeln unbedingt einzuhalten sind.
Besonders hervorgehoben wurde die Bedeutung geeigneter Arbeitsmaterialien. Unterschiedliche Messerarten und deren Verletzungsrisiken – beispielsweise bei Wellenmessern – wurden besprochen. Zudem wurde betont, wie wichtig eine gute Vorbereitung ist: Zutaten und Materialien sollten stets vorbereitet und griffbereit sein, um einen sicheren und strukturierten Ablauf zu gewährleisten.
Im Anschluss arbeiteten die Schülerinnen und Schüler in Gruppen mit kindgerechten Rezepten. Jede Gruppe bereitete eigenständig eine Mahlzeit zu und setzte dabei die zuvor besprochenen Sicherheits- und Hygieneregeln praktisch um.
Zum Abschluss wurden die zubereiteten Speisen gemeinsam probiert. Der Besuch bot eine wertvolle und praxisnahe Erfahrung und vermittelte wichtige Impulse für die zukünftige Arbeit im Bereich Ernährung und Gesundheit.
Wir bedanken uns herzlich bei der Organisation, unserer Klassenlehrerin und der BeKiReferentin für die informative Durchführung und die vielen praxisnahen Einblicke.